ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു സംക്ഷിപ്ത ആമുഖം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജ സംസ്കരണ, ഉൽപാദന ഉപകരണങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ഡ്രൈ സ്‌ക്രീൻ, ഡ്രം ക്ലീനിംഗ് മെഷീൻ, കട്ടിംഗ് മെഷീൻ, ഫയൽ ഗ്രൈൻഡർ, സെൻട്രിഫ്യൂഗൽ സ്‌ക്രീൻ, സാൻഡ് റിമൂവർ, സൈക്ലോൺ, വാക്വം ഡ്രയർ, എയർ ഫ്ലോ ഡ്രയർ, പാക്കേജിംഗ് മെഷീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ പ്രക്രിയ ഒറ്റത്തവണ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉൽപ്പാദന, സംസ്കരണ ഉപകരണ പ്രക്രിയ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണവും വൃത്തിയാക്കൽ ഉപകരണങ്ങളും: ഡ്രൈ സ്ക്രീൻ–കൂട് വൃത്തിയാക്കൽ യന്ത്രം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ, ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങളിൽ ഡ്രൈ സ്‌ക്രീൻ, കൂട് വൃത്തിയാക്കൽ യന്ത്രം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പുറം തൊലിയിലെ ചെളിയും മണലും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അന്നജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വൃത്തിയാക്കൽ വൃത്തിയാകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണവും വൃത്തിയാക്കലും ഉപകരണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണവും വൃത്തിയാക്കലും ഉപകരണങ്ങൾ - ഡ്രൈ സ്‌ക്രീനും കൂട് വൃത്തിയാക്കൽ യന്ത്രവും

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണവും പൊടിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും: ഫയൽ ഗ്രൈൻഡർ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ടിഷ്യു ഘടന നശിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് വിള്ളലിന്റെ ലക്ഷ്യം, അങ്ങനെ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജ കണികകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് സുഗമമായ രീതിയിൽ വേർതിരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജ കണികകൾ കോശങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു, അവയെ സ്വതന്ത്ര അന്നജം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവശിഷ്ടത്തിനുള്ളിലെ കോശങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന അന്നജം ബന്ധിത അന്നജമായി മാറുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയകളിൽ ഒന്നാണ് പൊടിക്കൽ, ഇത് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മാവ് വിളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ സ്ക്രീനിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ: അപകേന്ദ്ര സ്ക്രീൻ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവശിഷ്ടം നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ ഒരു നാരാണ്. അതിന്റെ അളവ് അന്നജ കണികകളേക്കാൾ വലുതാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ വികാസ ഗുണകവും അന്നജ കണികകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രത്യേക ഗുരുത്വാകർഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജ കണികകളേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഒരു മാധ്യമമെന്ന നിലയിൽ വെള്ളത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവശിഷ്ടത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം സ്ലറി കൂടുതൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ മണൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ: മണൽ നീക്കം ചെയ്യൽ

ചെളിയുടെയും മണലിന്റെയും പ്രത്യേക ഗുരുത്വാകർഷണം വെള്ളത്തിന്റെയും അന്നജത്തിന്റെയും കണികകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പ്രത്യേക ഗുരുത്വാകർഷണ വേർതിരിക്കലിന്റെ തത്വമനുസരിച്ച്, സൈക്ലോൺ മണൽ നീക്കം ചെയ്യലിന്റെ ഉപയോഗം താരതമ്യേന അനുയോജ്യമായ ഫലം കൈവരിക്കും. തുടർന്ന് അന്നജം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ സാന്ദ്രത ഉപകരണങ്ങൾ: സൈക്ലോൺ

വെള്ളം, പ്രോട്ടീൻ, സൂക്ഷ്മ നാരുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അന്നജം വേർതിരിക്കുന്നത് അന്നജത്തിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, അന്നജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, അവശിഷ്ട ടാങ്കുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാനും, സംസ്കരണ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ: വാക്വം ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ

സാന്ദ്രതയിലോ മഴയിലോ കഴിഞ്ഞാലും അന്നജത്തിൽ ഇപ്പോഴും ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉണക്കുന്നതിനായി കൂടുതൽ നിർജ്ജലീകരണം നടത്താം.

7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്കരണ ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ: എയർ ഫ്ലോ ഡ്രയർ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉണക്കൽ ഒരു സഹ-കറന്റ് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയാണ്, അതായത്, നനഞ്ഞ പൊടി വസ്തുക്കളുടെയും ചൂടുള്ള വായു പ്രവാഹത്തിന്റെയും സഹ-കറന്റ് പ്രക്രിയ, ഇതിൽ രണ്ട് പ്രക്രിയകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: താപ കൈമാറ്റം, പിണ്ഡ കൈമാറ്റം. താപ കൈമാറ്റം: നനഞ്ഞ അന്നജം ചൂടുള്ള വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള വായു നനഞ്ഞ അന്നജത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്കും പിന്നീട് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഉള്ളിലേക്കും താപ ഊർജ്ജം കൈമാറുന്നു; പിണ്ഡ കൈമാറ്റം: നനഞ്ഞ അന്നജത്തിലെ ഈർപ്പം ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ വാതക അവസ്ഥയിലുള്ള പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് അന്നജത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയും തുടർന്ന് അന്നജത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എയർ ഫിലിം വഴി ചൂടുള്ള വായുവിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.