മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിന്റെ വിശദമായ പ്രക്രിയ

മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെയും മറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും സംസ്കരണത്തിനായി, വർക്ക്ഫ്ലോയിൽ സാധാരണയായി ഒന്നിലധികം തുടർച്ചയായതും കാര്യക്ഷമവുമായ വിഭാഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. നൂതന യന്ത്രങ്ങളുടെയും ഓട്ടോമേഷൻ ഉപകരണങ്ങളുടെയും അടുത്ത സഹകരണത്തിലൂടെ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കൽ മുതൽ പൂർത്തിയായ അന്നജം പാക്കേജിംഗ് വരെയുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ കഴിയും.

ഓട്ടോമേറ്റഡ് സ്റ്റാർച്ച് ഉപകരണങ്ങളുടെ വിശദമായ പ്രക്രിയ:

1. ക്ലീനിംഗ് ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപരിതലത്തിലെ മണൽ, മണ്ണ്, കല്ലുകൾ, കളകൾ തുടങ്ങിയ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് അന്നജത്തിന്റെ ശുദ്ധമായ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും ഉറപ്പാക്കുന്നു, കൂടാതെ തുടർന്നുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെ സുരക്ഷയ്ക്കും തുടർച്ചയായ ഉൽപാദനത്തിനും വേണ്ടി.
ഉപകരണങ്ങൾ: ഓട്ടോമേറ്റഡ് ക്ലീനിംഗ് മെഷീൻ, മധുരക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മണ്ണിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത ക്ലീനിംഗ് ഉപകരണ കോൺഫിഗറേഷനുകൾ നടത്തുന്നു, അതിൽ ഡ്രൈ ക്ലീനിംഗ്, വെറ്റ് ക്ലീനിംഗ് സംയോജിത ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം.

2. ക്രഷിംഗ് ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: വൃത്തിയാക്കിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടിച്ച് പൊടിച്ചെടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് അന്നജത്തിന്റെ കണികകൾ പൂർണ്ണമായും പുറത്തുവിടുക.
ഉപകരണങ്ങൾ: മധുരക്കിഴങ്ങ് ക്രഷർ, ഉദാഹരണത്തിന് സെഗ്‌മെന്റർ പ്രീ-ക്രഷിംഗ് ട്രീറ്റ്‌മെന്റ്, തുടർന്ന് ഒരു ഫയൽ ഗ്രൈൻഡർ വഴി പൾപ്പിംഗ് ട്രീറ്റ്‌മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്ലറി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

3. സ്ലറിയും അവശിഷ്ടവും വേർതിരിക്കുന്ന ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: ചതച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്ലറിയിലെ നാരുകൾ പോലുള്ള മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അന്നജം വേർതിരിക്കുക.
ഉപകരണങ്ങൾ: പൾപ്പ്-അവശിഷ്ട സെപ്പറേറ്റർ (ലംബമായ സെൻട്രിഫ്യൂഗൽ സ്‌ക്രീൻ പോലുള്ളവ), സെൻട്രിഫ്യൂഗൽ സ്‌ക്രീൻ ബാസ്‌ക്കറ്റിന്റെ അതിവേഗ ഭ്രമണത്തിലൂടെ, അപകേന്ദ്രബലത്തിന്റെയും ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് പൾപ്പ് അന്നജവും നാരുകളും വേർതിരിക്കുന്നതിനായി സ്‌ക്രീൻ ചെയ്യുന്നു.

IV. ഡീസാൻഡിംഗ്, ശുദ്ധീകരണ ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: അന്നജത്തിന്റെ പരിശുദ്ധി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അന്നജം സ്ലറിയിലെ നേർത്ത മണൽ പോലുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഉപകരണം: ഡെസാണ്ടർ, പ്രത്യേക ഗുരുത്വാകർഷണ വിഭജന തത്വം ഉപയോഗിച്ച്, സ്റ്റാർച്ച് സ്ലറിയിൽ നേർത്ത മണലും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളും വേർതിരിക്കുന്നു.

V. ഏകാഗ്രത, ശുദ്ധീകരണ ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: അന്നജത്തിന്റെ ശുദ്ധതയും കൃത്യതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അന്നജത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, സൂക്ഷ്മ നാരുകൾ തുടങ്ങിയ അന്നജമല്ലാത്ത വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഉപകരണം: സൈക്ലോൺ, സൈക്ലോണിന്റെ സാന്ദ്രതയും ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനവും വഴി, സ്റ്റാർച്ച് സ്ലറിയിൽ സ്റ്റാർച്ച് അല്ലാത്ത വസ്തുക്കൾ വേർതിരിച്ച് ശുദ്ധമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റാർച്ച് പാൽ ലഭിക്കും.

VI. നിർജ്ജലീകരണ ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: നനഞ്ഞ അന്നജം ലഭിക്കുന്നതിന് സ്റ്റാർച്ച് പാലിലെ വെള്ളത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നീക്കം ചെയ്യുക.
ഉപകരണം: വാക്വം ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ, നെഗറ്റീവ് വാക്വം തത്വം ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 40% ജലാംശമുള്ള നനഞ്ഞ അന്നജം ലഭിക്കും.

7. ഉണക്കൽ ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: ഉണങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ലഭിക്കുന്നതിന് നനഞ്ഞ അന്നജത്തിലെ ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക.
ഉപകരണങ്ങൾ: എയർഫ്ലോ ഡ്രയർ, നെഗറ്റീവ് പ്രഷർ ഡ്രൈയിംഗ് തത്വം ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജം കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തുല്യമായി ഉണക്കി ഉണങ്ങിയ അന്നജം ലഭിക്കും.

8. പാക്കേജിംഗ് ഘട്ടം
ഉദ്ദേശ്യം: എളുപ്പത്തിലുള്ള സംഭരണത്തിനും ഗതാഗതത്തിനുമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജം യാന്ത്രികമായി പാക്കേജുചെയ്യുക.
ഉപകരണങ്ങൾ: ഓട്ടോമാറ്റിക് പാക്കേജിംഗ് മെഷീൻ, നിശ്ചിത ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ അളവ് അനുസരിച്ച് പാക്കേജിംഗ്, സീലിംഗ്.